Velázquez Fruits es una empresa familiar cuyos orígenes se remontan a 1965. Dedicada desde varias generaciones al cultivo y comercio agrícolas en la comarca de l’Alcoià (Alicante, España), la empresa decide trasladar su sede a Valencia para expandir sus fronteras comerciales.
Con el tiempo, Velázquez Fruits se afianza a nivel regional en el mercado de la fruta y la verdura a pequeña escala.
En todo momento la materia prima sigue siendo igual de cuidada que lo era en sus orígenes, con un seguimiento exhaustivo del producto desde la primera semilla hasta su puesta a la venta al público.
Esta preocupación y buen hacer en todas las etapas de producción propiciaron un rápido crecimiento del negocio hasta instalarse definitivamente en el mercado mayorista, en su variante comercial pero sin descuidar su variante productora.
Este crecimiento se basó en el conocimiento del producto que llegaba al cliente: siempre de confianza, cultivado en sus propias tierras o de productores locales de garantía.
Este conocimiento sólo se puede conseguir gracias a la experiencia que proporciona un crecimiento sostenido de la empresa.
Así pues, hoy somos el resultado de un largo y cuidado proceso de maduración en el terreno de la producción y el comercio agrícolas, situándonos como una de las empresas punteras a nivel nacional.
En Velázquez Fruits ofrecemos una variada gama de productos. Todos ellos sometidos a un profesional control de calidad antes de llegar a su tienda o su mesa.
A continuación ofrecemos una pequeña muestra, pero no dude en contactar con nosotros acerca de otros productos de temporada o cualquier producto de su interés.
Velázquez Fruits tiene su central en MercaValencia, el mayor mercado mayorista de la ciudad de Valencia. Vea aquí un vídeo y descargue un plano de MercaValencia.
Disponemos de tres puestos de venta al público (puestos 65-67 y puesto 18), así como de una central de almacenaje y empaquetado en una de las Naves Multiservicios dentro de MercaValencia.
Todas nuestras instalaciones están paneladas en todas sus paredes y techos y disponen de las últimas tecnologías logísticas y de acondicionamiento, garantizando así un control climático óptimo para nuestros productos, y asegurando una máxima higiene dentro de nuestras dependencias.
En Velázquez Fruits siempre hemos perseguido la excelencia. No sólo buscando el beneficio y satisfacción del cliente, sino también la innovación y el respeto al medio ambiente. Este principio básico lo hemos desarrollado en ocho puntos:
1 ENFOQUE AL CLIENTE.
En Velázquez Fruits aplicamos la máxima de “dar liebre por gato”, rebasando las expectativas de quien contacta con nosotros.
2 LIDERAZGO
Buscamos ser líderes en el sector y que nuestra experiencia pueda servir de ejemplo a otras empresas en beneficio de la sociedad.
3 PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL
Del personal obtenemos las mejores ideas, ellos son quienes conocen en mayor profundidad cada una de sus áreas de trabajo.
4 ENFOQUE DE PROCESOS
Cada uno de los procesos lleva su propio control (cultivo, cosechado, transporte, empaquetado, venta,...). Al hacer esto tomamos cada área como una “pequeña empresa”, un "eslabón" que forma parte de una organización superior.
5 ENFOQUE DE SISTEMAS
La correcta unión de esos "eslabones" es vital para el correcto funcionamiento de toda la empresa como un macrosistema.
6 MEJORA CONTINUA
Realizamos un autoexamen y evaluación contínuos a nuestro trabajo, a fin de darle valor agregado a nuestra actividad y evitar estancamientos.
7 TOMA DE DESICIONES BASADA EN HECHOS
Toda decisión que impacte a la calidad del producto debe de ser tomada ante un hecho previo que nos garantice su éxito.
8 RELACIÓN BENEFICIOSA CON PROVEEDORES
Nuestro cliente ahora no se quiere conformar con saber que podemos estar certificados, ahora se requiere que nuestros proveedores cumplan también, ya que con esto estamos indicando que la materia prima para entregar un producto final es de calidad y cumple los requisitos de nuestro cliente directo.
En Velázquez Fruits creemos en las personas y en el trabajo que cada uno es capaz de aportar. Por ello realizamos un cuidadoso proceso de selección de personal para incorporar a nuestros equipos. Los requisitos que más valoramos son:
-honestidad
-sinceridad
-responsabilidad
-generosidad
-sensibilidad
-critica constructiva
-comunicación
-superación
-respeto
-empatía
Estos valores garantizan no sólo el avance de la empresa, sino también el disfrute y autorrealización personal del equipo humano, en su conjunto y de cada uno de los individuos en particular. Sólo así se consigue alcanzar objetivos mayores de cara al cliente.
Además del Certificado ISO 9001 de reconocimiento internacional, en Velázquez Fruits disponemos de un riguroso Control de Calidad que se debe seguir (y de ello se encarga nuestro experto en Análisis de Puntos Críticos) desde el mismo momento en que se decide optar por un determinado producto hasta que este sale de la central hortofrutícola. Este control consta de tres fases (Análisis del producto, Control a la Entrada y Control Post-empaquetado) que garantizan la máxima calidad del producto que llega a su mesa.
Adicionalmente, todo nuestro soporte de envasado (plástico duro, cartón, tarrinas de plástico,...) y transporte (palets, embalajes,...) cumple con la normativa reglamentaria aplicable en la Unión Europea.
Además, todos los operarios disponen del título de Manipulador de Alimentos para desempeñar sus funciones dentro de la central hortofrutícola. Paralelamente, los miembros de nuestro equipo realizan un Curso Interno de Formación proporcionado por Velázquez Fruits S.L., apoyado por publicaciones que el operario debe estudiar cuidadosamente antes de incorporarse. Este curso incluye nociones de Buenas Prácticas Higiénicas, así como formación específica acerca del producto cuya manipulación se le encomienda.
Por último, todo nuestro material de pesaje es constantemente certificado por organismos oficiales.
